Pain Sportif alla Frutta Secca e Semi con Miele di Arancio
Ingredienti:
- 200 ml di acqua
- un cucchiaio di olio di semi
- 400 gr di miscela per pain sportif
- un cucchiaio di miele d’arancio
- una presa di sale
- una bustina di lievito secco
- 6-7 gherigli di noce
- una presa di kummel
- 50 gr di bacche di goji
- una manciata di semi di zucca
- una manciata di semi di lino
Ricetta e foto di Serena dal blog L'Omin di Panpepato
Preparazione
Inserite gli ingredienti nel cestello della macchina del pane, nell’ordine indicato dal produttore, e avviate il programma per pane integrale.
Al segnale per l'aggiunta degli ingredienti unite i gherigli di noce, presa di kummel e le bacche di goji.
Al termine dell’ultima lievitazione, spennellate la superficie della pagnotta con un po’ d’acqua e cospargetela con i semi di zucca e di lino.
