Camembert al Forno con Bacche di Goji, Pinoli e Salsa Agrodolce

  • Camembert al Forno con Bacche di Goji, Pinoli e Salsa Agrodolce

Ingredienti:

  • 2 cucchiai di miele di castagno
  • 2 cucchiai di senape forte alla Birra Antoniana (distribuita da Casa della Birra)
  • 2 forme di camembert
  • una macinata abbondante di pepe melegueta (Cannamela)
  • una grattugiata di noce moscata
  • due manciate di bacche di goji
  • una manciata di pinoli

    Ricetta e foto di Serena dal blog L'Omin di Panpepato

    Preparazione

    Mescolate miele e senape in una terrina finché non otterrete un composto un po’ appiccicoso.

    Tagliate a metà le due forme di camembert e cospargete i due strati inferiori con pepe, noce moscata e bacche di goji. Ricomponete poi il formaggio, nappatelo con la salsa alla senape e disponetevi quindi i pinoli.

    Ponete i camembert in due terrine precedentemente imburrate, che li contengano di misura, e infornate a 180° per 10 minuti. Alzate poi la temperatura al massimo e lasciate gratinare per altri 5 minuti. Servite subito!

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